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La cochinita pibil, una delicia culinaria tradicional en Yucatán, es un platillo apetecible que te transporta los sentidos con su fragancia irresistible. Se prepara a fuego lento en una horno subterráneo utilizando tierra y piedras calientes, lo que le da un sabor singular. Un elemento fundamental de la cochinita pibil es el uso de achiote, una